Литература по дисциплине
"Процессы и аппараты пищевых производств"

Показано с 1 по 5 из 20 документов

1. Анцыперов С. А. Исследование процесса фильтрации : метод. указания к лабораторной работе / сост. Л. А. Ильина [и др.]; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - 16 с.
Другие авторы: Анцыперов С. А.; Васильева Е. В.; Ильина Л. А.; Кузнецов А. В.

Полный текст

2. Аристов В. Л. Определение реологических характеристик пищевого сырья и готовых продуктов : метод. указания к лабораторной работе / сост. В. И. Лапиций, Г. И. Лепехин, Н. А. Дулькина, А. А. Шагарова, В. Л. Аристов. - Волгоград : ВолгГТУ, 2006. - 16 с.
Другие авторы: Аристов В. Л.; Дулькина Н. А.; Лепехин Г. И.; Шагарова А. А.

Полный текст

3. Балашов В. А. Исследование реологических свойств вязких жидкостей на ротационном вискозиметре : метод. указания к лабораторной работе / сост. В. А. Балашов, А. Б. Голованчиков, М. Е. Кисиль, М. Ю. Ефремов. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 16 с.
Другие авторы: Голованчиков А. Б.; Ефремов М. Ю.; Кисиль М. Е.

Полный текст

4. Балашов В. А. Определение вязкости жидкости на капилярном вискозиметре : метод. указания к лабораторной работе / сост. В. А. Балашов, А. Б. Голованчиков, Н. А. Дулькина, С. Б. Воротнева. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 16 с.
Другие авторы: Воротнева С. Б.; Голованчиков А. Б.; Дулькина Н. А.

Полный текст

5. Беднарская Е. А. Изучение конструкции и работы гомогенизатора : метод. указания к лабораторной работе по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" / сост. Е. А. Беднарская, Е. А. Мишта. - Волгоград : ВолгГТУ, 2013. - 16 с.
Другие авторы: Мишта Е. А.

Полный текст